Питание современного человека – это, чаще всего, масса разнообразных рафинированных продуктов, которые отличаются калорийностью и легкой усваиваемостью. Именно такая еда виновна в том, что наши кишечники и желудки становятся настоящими «лентяями».
А что в итоге? А в итоге – аппендицит, хронический запор, геморрой, воспаление толстой кишки, а заодно и серый оттенок кожи, угри и ранние морщины – становятся частыми и неприятными «спутниками» нашей жизни, ярко сигнализируя о том, что организм зашлакован, а значит – пора приниматься за уборку! Организма, конечно.
Итак, для исправления ситуации вовсе не обязательно искать ближайшую аптеку. Для начала надо перейти на здоровый образ жизни и постараться есть побольше продуктов, в которых содержатся растительные волокна (так называемая клетчатка). Они организмом не усваиваются, но играют в правильном питании огромную роль: проходя по пищевому тракту, растительные волокна впитывают в себя шлаки, активно сдерживают рост болезнетворных бактерий, выводят нитраты из организма и уменьшают токсическое воздействие вредных веществ на него. Кроме того, клетчатка способствует снижению глюкозы и уровня холестерина в крови, помогая бороться с диабетом, сердечными недугами и ожирением.
Современные женщины идут на самые разные ухищрения, чтобы избавиться от лишних килограммов и сантиметров! Многие даже не догадываются, что самым простым и безопасным способом похудеть оказывается все та же клетчатка. Она не только помогает нормализовать обмен веществ, но и создает ощущение сытости, а соответственно – снижает аппетит. Вообще, пища, в которой много растительных волокон, малокалорийна и на переваривание требует больше энергии, что для желудка является своеобразным «шейпингом». Если включить в ежедневный рацион 20-30 граммов такой еды, то так же ежедневно будет «утекать» 150 калл. Притом активный отдых, шейпинг или другие виды физических нагрузок будут не обязательны. Но о них забывать нельзя, если, конечно, хочется иметь не просто стройную, а подтянутую фигуру с эластичными мышцами.
Наконец, стоит помнить, что её величество Клетчатка, наряду со всеми прочими своими полезностями, обеспечивает организм целым комплексом минералов, витаминов и аминокислот, которых, кстати, очень не хватает тем, кто любит «посидеть» на диете. Итак, где найти столь нужный «балласт» для нашего организма? «Обителью» клетчатки являются овощи и фрукты, а также – отруби, орехи, коричневый рис, бобы и зерновые культуры. Больше всего растительных волокон в отрубях – почти 44%. Правда, как самостоятельная еда этот продукт оставляет желать лучшего, но их всегда можно добавить в котлеты (мясные или рыбные), каши или супы. Присутствие отрубей в этих блюдах практически незаметно.